La Cosa Rosa
Cómo comportarse en un restaurante de alta cocina sin sentirte fuera de lugar
Reservar mesa en un restaurante con estrella Michelin puede provocar una mezcla curiosa de ilusión y vértigo. Que si los cubiertos, que si el sumiller, que si el menú degustación dura tres horas y no sabes cuándo puedes ir al baño. Buenas noticias: la alta cocina de 2024 es mucho más relajada de lo que imaginas, y los códigos que aún quedan son bastante lógicos. Aquí va la guía que a nosotras nos habría encantado tener la primera vez.
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